Charakterystyka

Firma została założona w 1994 r. Celem firmy jest ustawiczny rozwój. Odzwierciedleniem tego są przeprowadzane inwestycje. Dzięki nim zakład poprawia swoją konkurencyjność, polepsza jakość produktów, zwiększa asortyment, rozszerza sieć sprzedaży i dystrybucji, poprawia warunki pracy oraz podwyższa standardy jakości zarządzania. W 1998 roku zakład rozbudował pomieszczenia magazynowe, a w 2002 roku dobudował hale cukierni. Rozszerzona została również sieć dystrybucji oraz rozbudowana baza transportowa. Kolejnym etapem była budowa chłodni ściśle związana z wymogami systemu HACCP, ISO 9001:2000 wdrożonego w 2004 roku. Przedmiotem działalności przedsiębiorstwa jest produkcja i sprzedaż pieczywa, asortymentów cukierniczych świeżych, wyrobów ciastkarskich, cukiernictwa deserowego.

W zakres produkcji wchodzą następujące wyroby: chleby zwykłe, chleby wieloziarniste, bułki, weki, francuzy, bagietki, tosty, rogale, drożdżówki, precle, bułki maślane, ciastka, ciasta deserowe, torty, babki, keksy, strudle, pączki, ciasta francuskie itp.

Do produkcji pieczywa używany jest naturalny kwas chlebowy, uzyskany metodą wielofazową, co gwarantuje otrzymanie wysokiej jakości tradycyjnego wiejskiego chleba oraz wielu innych gatunków pieczywa, m. in. chleby ziołowe, mleczne
i z dodatkami różnych ziaren oraz bakalii.

Wykwalifikowana i stale rosnąca załoga (w tym wyszkoleni przez zakład uczniowie w zawodzie piekarz i cukiernik) gwarantuje utrzymanie wysokiej jakości produkowanych wyrobów piekarniczych i szerokiej palety wyrobów ciastkarskich, ciast i tortów.

Do asortymentu na bieżąco wprowadzane są nowe produkty, a ostatnio seria oparta na starych zapomnianych recepturach, m. in.: Chleb Staropolski, Chleb Żytni Pytlowy, Chleb Żytni Wykwintny, Chleb Żytnio - Razowy "Chłopski", Chleb Twarogowy - dietetyczny, wysokobiałkowy polecany szczególnie osobom chorym na cukrzycę.

Zakład prowadzi sprzedaż swych wyrobów we własnych sklepach firmowychoraz współpracuje z około 200 indywidualnymi odbiorcami na terenie województwa śląskiego i małopolskiego. Przedsiębiorstwo zajmuje się ponadto dystrybucją swoich wyrobów. Posiada 15 samochodów dostawczych marki Mercedes, którymi zaopatrywane są punkty sprzedaży detalicznej, współpracujące z zakładem. 

Osiągnięcia

Misja firmy

"Rozpowszechniamy i ciągle ulepszamy
nasze smaczne i zawsze świeże wyroby,
w celu zaspokojenia potrzeb każdego,
nawet najbardziej wymagającego klienta."

Miejsce na rynku

Obecnie produkty firmy sprzedawane są w wielu punktach na terenie trzech województw: śląskiego, małopolskiego
i opolskiego. Z uwagi na tak szeroki zakres rynku sprzedaży można stwierdzić, iż zakład działa na rynku krajowym.

Ostatecznymi odbiorcami wypieków firmy są klienci indywidualni. Liczba potencjalnych klientów jest w praktyce nieograniczona. Do najważniejszych, bezpośrednich odbiorców należą:

• Sieć sklepów Savia,
• Ahold - właściciel sieci sklepów Albert i Hipernova,
• Tesco,
• Carrefour,
• Sieć Hill,
• Małe i średnie sklepy,
• Sieć detalicznej sprzedaży Makowscy,
• sklepy firmowe.

Część sprzedaży odbywa się również przez hurtownie. Poprzez hurtowników wypieki przedsiębiorstwa trafiają do klientów
w różnych miejscowościach województw: śląskiego, małopolskiego, a nawet opolskiego.

Ok. 70% odbiorców zalicza się obecnie do odbiorców stałych. Na tej podstawie można stwierdzić, iż sieć dystrybucji wyrobów firmy jest stabilna.

Certyfikaty dyplomy podziękowania

• Wdrożenie HACCP, ISO 9001:2000 - maj 2004r. - przy udziale środków z Phare 2000 Wstęp do jakości.
• Ósmego lutego 2006 roku Biuro Certyfikacji Polskiego Rejestru Statków S.A. nadało Zakładowi Piekarniczo - Cukierniczemu Certyfikat Systemu Zarządzania Jakością ISO 9001:2000 i Systemu Bezpieczeństwa Żywności HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) - DS 3027E:2002.

1. W 2003 r., 2004 r. i w 2005 r., ZPC został wyróżniony przez Prezydenta Miasta Bielsko-Biała dyplomem uznania za wspieranie Banku Chleba - instytucji świadczącej pomoc żywnościową osobom ubogim i bezdomnym.
2. Odznaka "Za zasługi dla rzemiosła" otrzymana w 2005 r. za całokształt pracy i osiągnięcia. Nagroda przyznana przez Izbę Rzemiosła i Przedsiębiorczości.
3. 31 stycznia 2005 r. ZPC został wyróżniony przez Stowarzyszenie Naukowo-Techniczne Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego Dyplomem za prezentację wyrobów spożywczych o najwyższej jakości na XIII Wystawie "KRAJOWY PRODUKT - PRZYSZŁO¦CI¡ POLSKI".
4. 04 Kwiecień 2006 - Honorowa Odznaka Rzemiosła nadana przez Prezydium Zarządu Związku Rzemiosła Polskiego
   w Warszawie.
5. Podziękowania za współpracę z Powiatem Żywieckim - Starosta Żywiecki, Andrzej Zieliński, 23 sierpień 2006r.
6. Ponadto zakład jest sponsorem Towarzystwa Sportowego "SOKÓŁ". Dofinansowuje także coroczną organizację zawodów sportowych "Bieg Jelenia". Zakład otrzymał wyróżnienia i podziękowania za finansowe wsparcie ww. imprez sportowych.
7. Zakład jest sponsorem: Szkoły Podstawowej w Czernichowie i Międzybrodziu Żywieckim, Klubu Sportowego LKS
   w Czernichowie, Straży Pożarnej w Czernichowie i Międzybrodziu Żywieckim.

Przedsiębiorstwo posiada doświadczenie w korzystaniu z programów pomocowych Unii Europejskiej. Dotychczas korzystało
z 3 programów UE:

• Fundusz Dotacji Inwestycyjnych Phare 2001 SSG
• Wstęp do jakości Phare 2000.
• Fundusz strukturalny SPO WKP

Zakład Piekarniczo - Cukierniczy korzystał także ze środków Phare 2000 Wstęp do jakości. W ramach tego programu zostało sfinansowane wdrożenie certyfikatu jakości zarządzania HACCP, ISO 9001:2000. Jest to system, który daje ogólne racjonalne podejście do zapewnienia bezpieczeństwa żywności. Opracowano go w celu rozpoznania i kontroli zagrożeń, które mogą pojawiæ się w jakimkolwiek momencie procesu produkowania i składowania żywności. Jako zagrożenie określamy wszystko, co może przynieśæ szkodę konsumentowi.

Podstawowym celem HACCP, ISO 9001:2000 jest produkcja bezpiecznej żywności, poprzez codzienne funkcjonowanie Kontrolnych Punktów Krytycznych. Dzięki wprowadzeniu tego certyfikatu firma umocniła swoją pozycję na rynku, zwiększyła swoją wiarygodnośæ wśród klientów i kontrahentów. W firmie ustalone zostały procedury postępowania i obiegu dokumentów w ramach prowadzonej produkcji artykułów spożywczych. Tytuł projektu brzmiał: "Wdrożenie systemu HACCP, ISO 9001:2000 z Krajowego Programu Rozwoju MSP - Wstęp do jakości Phare 2000".

Sklepy firmowe

Kontakt

  

Praca

Aktualne oferty pracy- kliknij

Zatrudnimy sprzedawców/kelnerów na stałe (umowa o pracę) oraz do pracy dorywczej (umowa zlecenie - mile widziani uczniowie, studenci). 

Dołącz do nas, jeśli jesteś uśmiechniętą i energiczną osobą, która lubi pracę w zespole.
Wymagania: Mile widziana książeczka do celów sanitarno-epidemiologicznych.
Oferujemy:
• Zatrudnienie na podstawie umowy o pracę w stabilnej firmie
• Prywatną opiekę medyczną
• Bogaty pakiet socjalny
• Atrakcyjny system premiowy
• Rabaty pracownicze
Miejsca pracy w sklepach firmowych na terenie m.in. Cieszyna, Jaworzna, Żywca, Bielska-Białej.

Kontakt: Tel.  504 166 606 (Żywiec) lub 511 625 999 (Cieszyn, B-B, Szczyrk), 512 770 795 (Jaworzno).
Email: kadry@piekarniaczernichow.pl

Aktualności